Dattel-Nuss-Brot

  • Dattel-Nuss-Brot


    2 Tassen kochendes Wasser
    2 gehäufte EL Butter
    2 TL Natron
    2 Tassen Datteln (klein geschnitten)


    alles gut verrühren und abkühlen lassen


    2 gehäufte EL Butter
    2 Tassen Zucker
    2 Eier
    1 TL Salz
    1 TL Vanillezucker
    4 Tassen gesiebtes Mehl
    geschälte Nüsse


    Butter und Zucker schaumig rühren, Eier, Salz und Vanillezucker dazugeben. Dattelmischung beifügen und gut verrühren. Mehl und Nüsse unterheben. Kleine Laibe formen und bei ca. 200°C ca. 1 1/2 Std. backen.


    Ergibt ca. 6 kleine Laibe, macht sich gut als Mitbringsel.