Schüttel Quiche

  • Hallo, vielleicht hat ja jemand Interesse an diesem Rezept aus Deutschland.

    Gemüse: 1 Zucchini, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 150g kleine Tomaten, 3 Lauchzwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 kleine Chillie Schote, etwas Salz und Thymian, alles klein schneiden würzen und beiseite stellen.

    Käsecreme: 3 Eier, 200g körnigen Frischkäse, Salz, Pfeffer, verrühren. Dann 150g Gauda oder Butterkäse reiben und untermischen.

    Das Gemüse in eine Tarteform geben, die Käsecreme darüber gießen, und alles im Ofen bei etwa 200° 40 minuten Backen. Schmeckt kalt und warm, eignet sich prima zum Mitnehmen. Die Menge reicht für etwa 2 Personen. Gruß Libeau;)

  • Vielen Dank für das leckere Rezept, liebe Libeau!


    Es ähnetl ein wenig dem guten, alten Gemüseauflauf, den ich seit Jahrzehnten gern mache, allerdings waren die Rezepte früher für vier Personen ausgelegt und die Bezeichnungen weniger poetisch.